杭州百味聚食品有限公司【百味聚糕点】——延续百年民俗牵挂

　　王维说：“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲”。

　　尤其是在中国传统的中秋端午节上，眼看月亮玄空而明，“月有阴晴圆缺”的忧愁无与伦比，唯有寄托在千百文人骚客代代相传的传统糕点，轻抿一口便是融入口的甜香悠悠滑入喉，像是把这忧愁一股脑的也吞了下去，只剩下关于节日的祝福和美好生活的向往悠然回荡。

　　中国的糕点大多与历史相连，与民俗相通，无论是中秋节的月饼，还是端午节的粽子，都凝聚着人们对节日的美好祝愿，由物拟景寄托着家乡的味道，这也是百味聚百年手工传承的意义，选由真材实料的配比、货真价实的内馅再融以匠人之心手工成型，方可成就今日造型别致的百味聚糕点，软糯弹牙回味无穷，于百味聚而言，很多时候，吃到嘴里的已经不仅仅只是美食，更是延续百年不变与民俗相通的牵挂。

　　【守味香飘十里粽子】

　　早在明朝《崇祯嘉兴县志》卷十五中便有记载：“五日为端阳节，祀先收药草，食角黍”，百年传承至今，百味聚更将民俗更好的粘合于美味，采用古法进行控水洗腌，带来鲜美软糯口感，甄选用多种口味内陷，独门百年手工包制瘦长枕形粽，锁住醇香蒸煮更受热，口口都有馅，再辅以文火慢煮入味，让糯米的糯性和劲道全部发挥开来，混合粽叶的清香弥散开来，这不仅是中国人对于节日氛围美食层出不穷的创新，更是一个民族难以割舍的温馨民俗。

　　【寻觅丰厚口感月饼】

　　除了对屈原舍生取义的追念，同样象征花好月圆的中秋佳节也是久负盛名的中国传统节日，月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，于是始于唐朝的吃月饼习俗也被一直保留至今。

　　皮薄馅嫩甜而不腻的月饼浓缩着从古至今中国人的智慧，百味聚一一延续传承了下来，承袭传统制饼工艺，严格控制原料配比，辅以精准力道充分揉面、搓条、切块等，精准把握控制火候与时间，打造出香酥细腻轻薄可口的月饼，几十年如一日的还原从前的味道，一口下去是鲜醇滋味，细品便是浓香内陷香气逼人，考虑到更多人的口味，百味聚月饼更在经典口味中创新了更多口味选择，别出心裁满足味蕾所想，呈递不变的是美味初心。

　　一直以来，口感酥软保鲜时间短的糕点存储运输都是核心问题，百味聚一直秉承“食以安为先”的宗旨，与复杂工艺相结合，探索更便于运输口感更好的糕点，保证食品安全完全符合行业标准，建设成为高标准的品质检验体系，只为给原本无可挑剔的糕点锦上添花。

　　因为它不仅仅是一块糕点，更是凝结着中国人对民俗、对生活的热爱。

　　百味聚始终保持初心，把口感，细节，创意，工艺做到极致，秉持着品牌理念，希望能温暖更多人的难忘记忆。