石斛界的“小鲜肉”拾纤草

　　什么才是正宗的霍山石斛?现在网络上的石斛种类繁多,价格质量也都参差不齐,很多卖家还以次充好。真正的石斛培育生产成本非常高,100元几十克的石斛不会是真正的霍山石斛。买便宜的东西,只有当时觉得舒坦,之后用的时候,就没有舒坦过;而买贵点的东西,只有买的时候觉得心里有点矛盾,但是之后就很庆幸自己做了这个决定。

　　带你了解石斛的好处,只有真正了解石斛,才知道贵在哪里?有句古话叫做“北有人参,南有枫斗”。枫斗的母体就是铁皮石斛,据唐朝开元年间的道家经典《道藏》记载:“铁皮石斛、天山雪莲、三两人参、百二十年首乌、花甲之茯丛(茯苓、苁蓉)、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草”为“中华九大仙草”,铁皮石斛被誉为“九大仙草”之首,是一味历代皇家贵族推崇的传统名贵中药。

　　石斛不像人参、灵芝,生长年份越长越好,它有一个采摘期这关系到铁皮石斛的有效成分含量,如同一个人的成长一样。如果早收,太年轻,不成熟。有效成分没有完全形成;如果迟采收,太成熟了如同年老体衰,有效成分回流丧失,种植到第四年采收效果更好,当年的冬季到次年开花前这段时间为优良采收期。

　　据有关记载“铁皮石斛可整簇入药”,但传统选料理论讲究道地药材乃中药材药性之本,通过不断测量数据,反复地考量对比发现4年生的铁皮石斛有效成分含量多糖含量已积累到高点,符合药典讲究的“道地药材”属性。

　　好山好水才能养出好鲜条。霍山四季分明,早晚温差大,四年自然生长的石斛,经历风霜雨雪,表皮格外坚韧,能承受高温反复烘烤,完好锁住石斛多糖和营养成分。表面纤维少,出入口嚼很脆,基本无渣,片刻后胶质浓厚,有些粘牙。霍山石斛密度很大,冲泡后往往沉底的较多,枫斗水分含量低,沸水都很难泡开,泡开后切面胶质紧实。采用安全环保的瓶装包装,密封性好,可持久贮藏,保障品质。

　　【食用禁忌】 1、铁皮石斛性属清润, 清中有补, 补中有清, 故最宜虚而有热者, 凡虚而无火或实热症、舌苔厚腻、腹胀 者均忌服; 2、本品能敛邪气, 使邪不外达, 故温热病不宜早用, 如感冒初起; 3、本品又能助湿邪, 若湿温尚未化燥者忌服。